L’azienda nasce da una collaborazione di ex agenti di commercio che collaborando con aziende di salumi hanno avuto l’idea di mettersi in proprio e sfruttare le loro conoscenze creando l’azienda VI.PA. I collaboratori hanno applicato il concetto d’azienda prendendo come esempio Aldo Ferrante, parente di uno dei collaboratori, che già negli anni 80 nel cuore dell’Emilia credette alla sua visione familiare e imprenditoriale nel settore dei salumi. All’inizio il lavoro della VI.PA si svolgeva acquistando prodotti finiti dai salumifici e li commercializzava. Col tempo la crescita ci ha portati ad acquistare la materia prima e trasformarla in salumi in genere e prosciutti a marchio proprio. Questo è potuto succedere avendo conoscenza nell’ambito Europeo di mediatori di carne suina, i quali credendo nel concetto VI.PA, ci hanno consentito di entrare nel mercato di stagionatura dei prosciutti; infatti oltre ai clienti del normal trade D.O e del HO.RE.CA oggi i nostri clienti sono anche prosciuttifici anche noti che si avvalgono del nostro prodotto stagionato. I mediatori della carne suina vedendo il nostro crescere di fatturato e consumo ci hanno invogliati ad entrare nel mercato delle carni fresche, infatti oggi abbiamo 2 strutture ( logistiche) che sono attrezzate per la distribuzione sia dei salumi che delle carni fresche. La VI.PA per poter avere uno spazio all’interno del mercato alimentare è attentissima a tutte le fasi di produzione, commercializzazione e amministrativa che ci consentendo di crescere e di acquisire quote di mercato facendo un’analisi ben approfondita dei vari clienti sparsi per l’Italia.